וינה אל סרנו מלבק 2019

Viña El Cerno Malbec – Viña El Cerno Malbec

מלבק עוצמתי אך אלגנטי, עשוי מענבי איכות שמקורם בכרמים עתיקים בני למעלה מ-50 שנה באזורים היוקרתיים אל ספיליו ואלטמירה בעמק אוקו, לה קונסולטה, ארגנטינה.
היבולים נשלטים בקפדנות ומוגבלים ל-60-70 קווינטל לדונם, והקטיף מתבצע ידנית בארגזים קטנים של 20 ק"ג כדי לשמר את איכות הפרי המקסימלית.

היין עובר 3 ימים של השרייה קרה, 5 ימים של תסיסה אלכוהולית ותסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון.
יישון ממושך של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מוסיף מורכבות, עומק ועידון יוצאי דופן.

הערות טעימה

הוֹפָעָה:
אדום עמוק עם גוונים סגולים.

אַף:
ניחוחות עשירים של ריבת פטל ושזיף מבושל, עם רקע עדין של טבק וקלוי עדין מהחבית.

חֵך:
כניסה חלקה ונעימה, טעמי פירות אדומים עסיסיים, גוף בינוני, מרקם מלא ומשיי וסיומת ארוכה ומלטפת.

פוטנציאל הזדקנות:
מהנה כעת אך ימשיך להתפתח יפה בשנים הקרובות בתנאי אחסון נאותים.