קברנה סוביניון – טופונגטו, מנדוזה

תֵאוּר

יין קברנה סוביניון 100% מרשים ומעוצב בקפידה, שמקורו מכרמים נבחרים בטופונגטו, מנדוסה - אחד האזורים המובילים בארגנטינה ליינות אדומים איכותיים.
הענבים נבצרים ידנית בלילה כדי לשמור על טריותם ולהגן על הפרי מפני חמצון.

היין התיישן 9 חודשים:
• 60% בעץ אלון צרפתי לשימוש שני
• 40% בעץ אלון אמריקאי חדש
התבגרות מאוזנת זו יוצרת הרמוניה מושלמת בין ביטוי פרי עשיר לבין ארומות עץ אלון מעודנות.

הערות טעימה

הוֹפָעָה

אדום אודם עמוק ומבריק.

אַף

ניחוחות נדיבים של פירות יער עסיסיים, כולל אוכמניות ודומדמניות אדומות .

חֵך

גוף מלא אך רך, עם טאנינים חלקים ומאוזנים היטב.
טעמי פירות יער כהים בשלים משלימים רמזים עדינים של וניל, קקאו ואלון מתוק , המובילים לסיומת אלגנטית ומלוטשת.

התאמת אוכל

התאמה מושלמת עבור:
• נתחי בקר
• כבש צלוי
• גבינות קשות מיושנות
• בשרים מעושנים

טמפרטורת הגשה

16–18 מעלות צלזיוס

כּוֹהֶל

13%