Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2015

סופרטוסקני איקוני, עשוי מסנג'ובזה, קברנה סוביניון וקברנה פרנק, המגלם את הרוח המרדנית של טוסקנה. כשהושק לראשונה בשנת 1971, יין זה היה לא פחות מפברקני: התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, עשוי מזנים בינלאומיים, ושובר באומץ את המגבלות האזוריות. סווג אז רק כ-IGT, וכיום הוא נחשב לקלאסיקה אמיתית.

הערות טעימה

בציר זה יוצא דופן, נפרש בשכבות מתוחכמות - כמעט גלים - של ארומה וטעם.

ניחוח: פרי אדום מדויק, תווים אדמתיים עדינים, רמזים לניואנסים יציבים/חייתיים, ולאחר מכן פלפל שחור ומרענן של מנטול. הסיומת חושפת אופי פרחוני עז אך עדין.

חיך: מאופיין בצניעות וחיוניות, מציג מבנה מוצק וחמיצות בהירה. משחק גומלין יפהפה של עוצמה ואלגנטיות - תכונות האופייניות לסופרטוסקני הגדולים.

יוצא מן הכלל היום וצפוי להתפתח בחן עד 2033.

אלכוהול: 13.5%

התאמת אוכל

מושלם עם:
• Toscan bistecca alla fiorentina
• גבינות מיושנות
• אוסובוקו
• פסטה כמהין
• קונפי ברווז
• רוסטביף ובשר ציד