ג'אני גאליארדו ברולו 2019

ברולו ג'אני גאליארדו הוא תוצאה של מיזוג של שמונה חלקות הממוקמות בחמש רשויות מקומיות.

באופן עקרוני, כל כרם מיוצר בנפרד, ולאחר מכן מתערבב עם האחרים בסוף תהליך ייצור היין. רק לעיתים רחוקות, כלומר כאשר מתרחשת הבשלה מושלמת של מספר חלקות בו זמנית, ניתן לבחור בהרכבת ענבים. לכן, זוהי גישה מסורתית. תזמורת שבה כל כרם מבטא חלק מאופיו כדי ליצור יצירה אלגנטית ומורכבת, אך במקרה זה, בעלת מוכנות מיוחדת.

מבחינה היסטורית, ענבי לה מורה תמיד היו נפוצים בבלנד הזה, אך מעולם לא לבד. הרשויות המקומיות השונות משלימות זו את זו, וחושפות את הזהויות הספציפיות של טריטוריה גדולה זו.

ענבים: נביולו
כפרים: לה מורה, מונפורטה, סראלונגה, בארולו, ורדונו
שְׁרִיָה: 10-14 ימים תלוי בכרמים
FML: 100%
תערובת סופית: יוני 2021
הְזדַקְנוּת: חבית גדולה של 35 ליטר
משך הזדקנות: 24 חודשים

נְתוּנִים

 אלכוהול: 14.50% – חומציות כוללת: 5.74 גרם/ליטר – תמצית יבשה: 30.2 גרם/ליטר

הערות יינן

הסימנים הבולטים של הברולו הקלאסי הם ארומה נמרצת של דובדבנים וקליפת שזיף, טאנינים מעודנים ותוססים. חמוציות עדינות, עלי כותרת של ורדים וסיגליות. ניחוחות מלוחים ובשריים עם תמיכה של אבק ליקריץ וריבס. רתמו את ההיכרות עם הברולו עם אופי חברותי.